- - -

※発送不可地域について: 沖縄県全域(本島・石垣島ほか全ての島しょ部)・その他の都道府県の離島(伊豆諸島、対馬列島、屋久島など全国の離島)あてのお菓子の発送を行っておりません。悪天候の場合、お届けできた時点で賞味期限が切れてしまっている可能性があるため、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※ギフトの直送をご希望のお客様は、送り先の連絡先の他、お客様ご自身の
★お名前
★郵便番号
★ご住所
★お電話番号
を備考欄にご記載ください。
(受取拒否などのトラブル防止のため、宅配便の伝票の「ご依頼主」欄にはお客様のお名前とご連絡先を記載いたします)

※タルトを2台購入される方へ・・ご指定がない限り、ひとつの箱に同梱してお送りいたします。

- - -

※画像はイメージです。ちなみに18cmサイズは16cmサイズより約30〜40%多いので、お得な方が好きな方にはそちらがオススメです^_^
　
フランス産素材をたっぷり使用した､レドゥーシャ実店舗で人気1,2を争う大人気の焼きチーズケーキ(チーズタルト)です｡
　
▽こだわりポイント①
チーズ生地に
･フランス産クリームチーズ
･フランス産フロマージュ･ブラン(フレッシュチーズ)
を使用する、"フランス尽くし"の濃厚かつ爽やかなタルトです。
元々はパティシエールのフランス語の恩師のふるさとであるアルザス地方ストラスブールのビストロで食べた「タルト・フロマージュ」に感銘を受けて作り始めたタルトです。
当時パリに製菓留学中だった私は、日々の実習に疲れ、ある週末TGV(フランス版新幹線)に乗り、先生のふるさとに癒されに行ったのでした。
何も調べず、ふらりと入った小さなお店はたぶん家族経営だろうな、と思える温かみのある雰囲気で、常連さんと店主が長々と話をしているようなビストロでした。
食事を終え、デセールでたまたま頼んだタルト・フロマージュを口に入れた瞬間、「なんだこれ！爽やかなのにコクがあって美味しい！」と感動・・
それは都会の製菓学校では教えてくれなかった、素朴で味わい深い、その家で長く作られてきた家庭の味でした。
パリでのモヤモヤをすっかり忘れさせてくれたそのチーズのタルトを私なりに作ってみたい、そう強く思い、帰国後に何度も試作して作り上げたこのタルトは、お陰様で今では実店舗、クリーマ共に大人気の一品となりました♪

※フロマージュ･ブランとは･･･
フランスでポピュラーなフレッシュチーズで､濃厚なヨーグルトのような､なめらかな食感が特徴｡
日本での取り扱い量が少なく､時々入荷した時のみお作りしている貴重なタルトですが､今回はCreemaをご利用のお客様のために特別に確保させていただきます！

▽こだわりポイント②
タルト生地に
･フランス産発酵バター
･フランス産小麦の粉
を使用し､フランスで学んだ製法でイチから手作りいたします｡
低温でじっくりと長時間焼き込むことで､フランス産小麦のもつ風味を最大限引き出します｡
　
▽こだわりポイント③
当店では高品質の素材の味をより楽しんでいただきたいという思いから､全てのお菓子にマーガリン･ショートニングなどの人工油脂、合成着色料･保存料を使用しておりません｡
そのため､賞味期限は短めに設定させていただいております｡
　
★当店はポリシーとして、オーダーメイドでホールのお菓子をお作りしております。
従いまして、常にお客様のために新たにお作りしたものを発送しております。

★クール冷凍便でお送りいたします｡届きましたら冷蔵庫で数時間解凍してお召し上がりください。
　
★白い無地の箱で送らせていただきます。あくまでもご自宅用の簡易ボックスですので、お届け時に多少へこみができる場合もございます。

★有料で、よりしっかりしたご贈答用ボックスにお入れすることも可能です(画像4枚目)。ご希望の方は「有料ラッピング」にチェックを入れてください。
　
★1～3名様用です(目安)。

※コンビニ払い･銀行振込のお客様へのお願い※
レドゥーシャではお客様のための新鮮な原材料を確保する都合上､「ご注文後5日以内」にお支払通知をいただけますよう､皆様にお願いしております。期日を過ぎてもご連絡がない場合、一度お取引をキャンセルさせていただきますので、再度ご購入をお願いいたします。