片岡製作所 M-109 M11 PRO ロングスライサー 260 M109 1本(直送品)

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商品情報

商品の特徴 ●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。●刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
メーカー名 片岡製作所 ブランド名 Brieto(ブライト)
サイズ 260mm 全長 385mm
材質 刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼 質量 155g
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