健栄製薬 クエン酸 結晶 50g FCR7464

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●クエン酸(結晶)を99.5%以上含む食品添加物です。 ●レモン1個中や梅干し2個中には、クエン酸が約4g含まれています。 ●本品で乳酸飲料やシソジュースを手軽につくることができます。
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●原材料:クエン酸(結晶)99.5%以上含有
●お召し上がり方
○乳酸飲料の作り方
(材料)牛乳300mL、砂糖500g、クエン酸2g、乳酸7mL、エッセンス少々
1.鍋に牛乳300mLと砂糖500gを入れ、よくかき混ぜながら温めます。
2.砂糖が溶けたら、火を強くして70度まで温め、すぐに火からおろして自然放置し冷まします。
3.45度まで下がったら、クエン酸2gと乳酸7mLを加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを少々加えるとできあがりです。
4.5倍くらいにうすめてお召し上がりください。
○紫蘇(シソ)ジュースの作り方
(材料)
赤じその葉400g、砂糖1kg、クエン酸25g、水2L
1.鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤じその葉を入れ、再び、沸騰したら火を消し、冷まします。
2.赤じその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、再度、火にかけて溶かします。
3.あら熱がとれたら、クエン酸を入れ、よく混ぜると、赤くなりシソの色素が鮮やかになります。
4.冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。
*酸味や甘味はお好みで加減してください。
●内容量:50g
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

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